편스토랑 류수영 30분 족발 만들기 레시피
편스토랑 류수영 족발 만들기 - 요리 재료 족발 1kg, 소금, 카놀라유, 대파, 통마늘 15개, 생강 3개, 마른 고추 2개, 양조간장, 맛술, 노두유, 팔각, 빻은 화자오, 시나몬 스틱 1개, 따뜻한 물 1L, 후추, 치킨 파우더 편스토랑 류수영 족발 만들기 레시피 - 요리 순서 1. 정육점에서 뼈를 제거한 앞다리 족발 1kg을 갈비찜 정도의 크기로 잘라준다. 먹기 좋은 크기로 토막을 내야 30분 만에 조리가 가능하다. 2. 갈비찜 크기로 자른 족발은 소금 네 꼬집을 뿌려 밑간을 먼저 해준다. 2. 코팅된 프라이팬에 카놀라유를 세 바퀴 두른 뒤 토막 낸 족발을 껍질 부분이 기름에 닿도록 튀기듯 구워준다. 족발을 한번 굽고 삶아야 식감이 더욱 탱글 하게 만들 수 있다. 3. 족발에서 기름기가 어느 정도..
2021. 7. 31.
편스토랑 류수영 새우타파스 만두피추로스 만들기 레시피
편스토랑 류수영 새우타파스 만들기 레시피 - 요리 재료 냉동새우 300g, 소금, 후추, 버터, 마늘 10개, 카놀라유, 핫소스, 연유, 마요네즈, 왕만두피, 고추 3개, 바질, 방울토마토 5개, 레몬 편스토랑 류수영 새우타파스 만들기 레시피 - 요리 순서 1. 냉동새우 300g을 물에 헹궈준 후 소금 3꼬집과 후추를 조금 넣어 밑간을 미리 해준다. (냉동새우는 크고, 새우 살이 하얀색이 더 맛있다. 붉은색 새우살은 이미 한번 익혔기 때문에 식감이 좋지 않다.) 2. 프라이팬에 버터 한 조각(20g)을 넣고 녹여준 뒤, 다진 마늘(8개)과 소금 한 꼬집을 넣고, 식용유를 한 바퀴 둘러 마늘 기름을 내준다. 3. 마늘기름이 충분히 나왔다면 밑간 한 냉동새우를 넣고 살짝 볶아주면 새우타파스에 올릴 버터 새우..
2021. 7. 24.
편스토랑 류수영 또치새 비어치즈소스 만들기 레시피
편스토랑 류수영 또치새 만들기 - 요리 재료 새우 15마리, 버터 40g, 카놀라유, 마늘 8개, 소금 한 꼬집, 크러쉬드 페퍼, 후추, 커민, 토르티야 3개, 바질, 레몬 껍질 편스토랑 류수영 또치새 만들기 -요리 순서 1. 새우 15마리를 뾰족하게 튀어 나온 입과 뿔 부분을 가위로 잘라 제거하고, 등 쪽에 있는 내장은 이쑤시개를 넣어 뽑아서 준비한다. 2. 프라이팬에 약불로 켠 다음 버터 2조각(40g)을 녹여준 후, 카놀라유 한바퀴를 둘러 발연점을 높여준다. (버터만 사용할 경우 쉽게 탈 수 있다.) 3. 마늘 8개를 다져서 프라이팬 안에 넣어준다. 4. 손질한 새우를 넣고 소금 한꼬집을 둘러 준다. 5. 팬에 크러쉬드 페퍼를 반 숟갈 정도 넣는다. 크러쉬드 페퍼가 집에 없다면 굵은 고춧가루를 대신..
2021. 7. 24.
편스토랑 기태영 물회국수 만들기 레시피
KBS 2TV 편스토랑에서 기태영이 올여름 시원하게 만들어 먹을 수 있는 물회 국수 만들기 레시피를 공개했다. 편스토랑 물회 국수의 요리 재료와 요리 순서는 다음과 같다. 편스토랑 기태영 물회 국수 만들기 레시피 - 요리 재료 광어 1kg, 시판 냉면육수 2팩, 초고추장, 매실청, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참깨, 오이, 깻잎, 양배추, 양파, 무순, 참깨 편스토랑 기태영 물회 국수 만들기 레시피 - 요리 순서 1. 큰 그릇에 시판 냉면육수 2팩을 넣는다. 2. 냉면 육수에 초고추장 세 숟갈을 넣고 풀어준다. 3. 냉면 육수에 매실청 세 숟갈, 식초 세 숟갈, 다진 마늘 한 숟갈, 설탕 두 숟갈을 넣고 잘 섞어준 뒤 냉동실에 살얼음이 얼리도록 얼려주면 간단한 물회 육수 완성이다. 4. 광어회를 면처럼 될..
2021. 7. 24.
백종원 제육볶음 레시피
백종원의 제육볶음 레시피는 MBC 프로그램 백 파더에서 공개했던 것으로 백종원 제육볶음의 요리 재료와 요리 순서는 다음과 같다. 백종원 제육볶음 레시피 - 요리 재료 불고기용 돼지고기 2컵(300~350g), 대파 2대, 양파 반 개, 양배추 1/8, 청양고추 3개, 당근 1/6, 물 반 컵, 다진 마늘 한 숟갈, 고추장 한 숟갈, 진간장 두 숟갈, 고춧가루 한 숟갈, 설탕 한 숟갈 반, 참기름 한 숟갈, 식용유 다섯 숟갈, 후추 * 돼지고기는 앞다리살, 뒷다리살, 삼겹살, 목살 등 어떤 부위를 사용해도 상관없다. 백종원 제육볶음 레시피 - 요리 순서 1. 양파의 반개를 손가락 두께로 썰어주고 붙어있는 양파의 겹을 분리한다. 2. 양배추 1/8는 파란 껍데기를 벗겨내고, 사선으로 뿌리를 먼저 제거하고 손..
2021. 7. 20.
