편스토랑 류수영 물회라면 만들기 레시피

편스토랑 류수영 물회라면 만들기 - 요리 재료 (2인분 기준)

전복 3개, 얼음물 500ml, 식초, 고추장, 물엿, 쌈무 4장, 쌈무 물 200ml, 사이다 100ml, 라면 2개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4개, 고추 1개

편스토랑 류수영 물회라면 만들기 - 레시피 순서

1. 속이 깊은 반찬통에 얼음물 500ml를 넣는다.

2. 얼음물을 넣은 통에 식초 여섯 숟갈, 고추장 세 숟갈, 물엿 두 숟갈을 넣는다.

3. 쌈무 한통에 들어있는 물을 전부 넣어주고, 라면수프 2개를 넣고 뚜껑을 닫아준 후 내용물들이 잘 섞이게 흔들어주면 편스토랑 류수영 물회라면의 국물 완성이다. 완성된 국물은 시원해지도록 냉동실에 잠시 넣어 보관한다.

4. 끓는 물에 라면 건더기 수프와 라면 면을 넣고 4분간 끓여준 후 찬물로 헹궈준다. 라면은 어떤 라면을 선택하느냐에 따라 끓이는 시간이 조금 다를 수도 있다.

5. 양파, 당근, 대파, 파프리카, 고추, 쌈무를 채 썰어 준비한다. 편스토랑 류수영 물회라면은 채소가 다양하게 들어가면 맛있으므로 집에 있는 각종 채소들을 채 썰어 넣어도 좋다.

6. 차갑게 헹군 면은 물기를 짜서 그릇에 담고 채 썬 채소와 얼음을 넣어준다.

7. 손질한 전복 3개를 채 썰어 면 위에 올려준다.

7. 각종 고명을 다 올렸으면 마지막으로 냉동실에 넣어둔 육수를 부으면 편스토랑 류수영 물회라면 만들기 완성이다.

(KBS 2TV 편스토랑은 매주 금요일 밤 8시 40분에 방송된다.)

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