맛남의 광장 백종원 양파김치 만들기 레시피

최근 코로나로 인해 양파 소비가 많이 줄어들고 있다. 따라서 양파의 재고는 홍수처럼 쌓여가고 있는데, 맛남의 광장에서 양파 소비 촉진을 돕기 위해 백종원의 양파김치 만들기 레시피를 공개했다. 양파김치 담그는 방법은 집에서도 쉽께 따라 할 수 있는 쉬운 조리법으로 준비 재료는 다음과 같다.

 

맛남의 광장 백종원 양파김치 - 요리 재료

양파 4개, 부추, 고춧가루 10T, 설탕 3T, 간 마늘 3T, 액젓 6T, 새우젓 3T, 깨소금 2T

 

맛남의광장 백종원 양파김치 만들기 - 요리 순서

1. 가장먼저 먹기 좋은 크기로 썬 양파 4개와 부추를 볼에 넣고, 고춧가루 10 숟갈, 설탕 3 숟갈, 다진 마늘 3 숟갈을 넣는다. 설탕은 김치의 발효를 도와 감칠맛을 업그레이드해준다.

 

2. 멸치액젓 6 숟갈, 새우젓 3 숟갈, 깨소금 2 숟갈을 넣으면 맛남의 광장 백종원 양파김치의 기본양념은 끝난다.  

 

3. 뭉쳐있던 양파는 한 겹씩 분리해서 머무려야 양념이 골고루 배어 간이 맞다. 

 

4. 양파가 양념에 골고루 버무려졌다면 맛남의 광장 백종원 양파김치 초간단 요리 완성이다. 

 

맛남의 광장 백종원 양파김치는 삼겹살에 잘 어울리는 밑반찬으로 고기의 기름을 잡아줘 함께 곁들여 먹기 딱 좋다.

 

 

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