편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 레시피
편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 레시피 - 요리 재료 밀떡 1인분(320g), 카놀라유, 대파, 소시지, 냉동새우, 고추장, 케첩, 물엿, 마늘, 청양 고춧가루, 고급 게맛살, 설탕, 마요네즈, 연유, 꿀, 우유 편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 레시피 - 요리 순서 1. 밀떡 1인분(320g)을 찬물에 10분 정도 담가준 후 떡에 배어있는 냄새를 빼주고, 키친타월을 이용해 완전히 물기를 제거한다. 2. 소시지(13개)는 칼집을 내고, 냉동새우(15개)는 흐르는 물에 한번 씻은 뒤 떡처럼 키친타월로 물기를 제거한다. 마지막으로 대파를 떡과 비슷한 크기로 썰어 준비하면 편스토랑 류수영 허니연유떡볶이 재료 준비 완료다. 3. 궁중팬에 카놀라유를 일곱바퀴 정도 두른 후 썰어둔 대파를 넣어 파 기름을 먼저 내주고, ..
2021. 9. 11.
편스토랑 류수영 양지 미역국 만들기 레시피
편스토랑 류수영 양지 미역국 만들기 - 요리 재료 건미역, 소고기 양지 650g, 무, 대파, 사과, 참기름, 마늘, 까나리액젓, 국간장, 소금 편스토랑 류수영 양지 미역국 - 요리 순서 1. 건미역 5인분 정도를 물에 담가 1시간 정도 불려준다. 2. 키친타월로 양지 소고기의 핏물을 제거해준다. 핏물이 있으면 요리에 고기 잡내가 생길 수 있다. 3. 냄비에 물을 가득 감고 핏물을 제거한 양기를 넣고, 무 세 조각을 크게 썰어 냄비에 넣어준다. (무는 햇빛을 받은 녹색 부분은 달아서 무침으로 많이 사용하고, 땅에 묻혀 있는 흰 부분은 그냥 먹기엔 쓴 맛이 나므로 국거리로 많이 사용한다. 류수영은 무의 흰색 부분을 크게 세 조각으로 사용했다.) 4. 대파 2대는 파뿌리를 깨끗하게 씻은 후, 반으로 잘라 냄..
2021. 9. 4.
편스토랑 류수영 미역구리, 새우 미역죽 만들기 레시피
편스토랑 류수영 미역구리 - 요리 재료 미역국 1인분, 너구리 라면, 마늘 한 개, 소고기 양지, 대파, 고추기름 편스토랑 류수영 미역구리 - 요리 순서 1. 미역국 1인분 양을 냄비에 끓이고, 라면 끓일 때와 똑같이 미역국이 끓으면 너구리 면과 다시마, 건더기 수프, 수프를 넣고 다 함께 끓여준다. 2. 면이 어느정도 익어 갈 때쯤 마늘 하나를 다져서 냄비 안에 넣고, 마늘 향을 내준다. (마늘은 미리 넣는 것보다 마지막에 넣어야 향이 훨씬 좋게 살아난다.) 3. 면이 완전히 익기전 그릇에 담아 세팅한다. 4. 소고기 양지를 세로로 길게 썰어 올려주고, 총총 썰은 대파를 뿌린다. 마무리로 고추기름을 한 바퀴 둘러주면 편스토랑 류수영 미역구리 완성이다. 미역구리의 면을 다 건져 먹었으면 밥을 말아먹어도 ..
2021. 9. 4.
편스토랑 김승수 참치마요덮밥, 치즈불닭 만들기 레시피
편스토랑 김승수 참치마요덮밥 레시피 - 요리 재료 참치 통조림, 마요네즈, 설탕, 소금, 후추, 양파 반개, 간장, 맛술, 올리고당, 달걀 2개, 명란젓 편스토랑 김승수 참치마요덮밥 레시피 - 요리 순서 1. 참치 통조림 1개는 기름을 짠 후 그릇에 담고 마요네즈 한 숟갈 반 정도를 넣는다. 2. 참치마요에 설탕 티스푼 한 숟갈, 소금 두 꼬집 후추 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주면 참치마요 완성이다. 3. 양파 반 개는 규브 모양으로 썬 후, 팬에 식용유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶아준다. 4. 양파가 어느정도 투명해졌다면 간장 두 숟갈, 맛술 두 숟갈, 올리고당 두 숟갈을 넣고, 양념이 잘 배도록 살짝 졸여준다. 5. 중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 달걀 두 개에 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을..
2021. 8. 28.
