편스토랑 류수영 홈 바베큐 레시피
편스토랑 류수영 홈 바베큐 레시피 - 요리 재료 6호 닭 1개, 통삼겹 500g, 소금, 바질, 파프리카 가루, 양파가루, 마늘가루, 커민, 로즈메리, 오레가노, 타임 넛맥, 설탕, 감자, 파프리카 편스토랑 류수영 홈 바베큐 레시피 - 요리 순서 1. 6호 닭의 날개 끝부분과, 꼬리 부분을 제거해 잡내를 잡아준다. 2. 통삽겹 500g은 반으로 잘라 준비하면 고기 준비 완료. 3. 각자의 차향껏 자유롭게 럽을 준비한다. 럽은 바베큐를 굽기 전 고기의 겉에 바르는 가루들로, 편스토랑 류수영은 소금, 바질, 파프리카 가루, 양파가루, 마늘가루, 커민, 로즈메리, 오레가노, 타임, 넛맥, 설탕을 골고루 섞어 럽을 만들었다. 4. 비닐 장갑을 낀 후 만들어둔 럽에 손질한 닭과 삼겹살을 올려두고 골고루 묻혀준다...
2021. 8. 21.
편스토랑 류수영 참간초면, 참간초 비빔밥 레시피
편스토랑 류수영 참간초 비빔밥 만들기 편스토랑 류수영 참간초면 레시피 - 요리 재료 양조간장, 참기름, 식초, 설탕, 깨, 적양배추, 양파, 빨간 파프리카, 상추, 달걀 편스토랑 류수영 참간초면 레시피 - 요리 순서 1. 참간초 소스를 만들기 위해 종이컵에 양조간장 한 컵, 참기름 4/5컵, 식초 1/2컵, 설탕 4/5컵을 준비하고 큰 그릇에 전부 넣는다. 소스를 섞기 전 개 두 숟가락 반을 넣으면, 깨가 믹서기 역할을 해 양념들이 잘 섞인다. 참간초 소스는 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주는 것이 포인트다. 2. 다 만든 참간초 소스는 병에 담아 보관하고 요리할 때 꺼내서 사용하면 된다. 3. 양파 반개를 채칼을 이용해 채 썰어 준 후, 물에 담가 매운맛을 제거한다. 물에 담글 때 식초 한 숟가락을 넣으면..
2021. 8. 21.
맛남의 광장 백종원 갈치조림 갈치구이 레시피
SBS 맛남의 광장에서 갈치 소비 촉진을 위해 갈치조림 레시피와 갈치구이 레시피를 공개했다. 맛남의 광장 백종원의 갈치조림, 갈치구이 요리 순서는 다음과 같다. 맛남의 광장 백종원 갈치조림 - 요리 재료 갈치, 청양고추, 대파, 무, 황설탕, 고춧가루, 간장, 소금, 간 마늘, 물엿, 고추장, 맛술, 참기름 or 들기름 맛남의 광장 백종원 갈치 조림 -요리 순서 1. 맛남의 광장 갈치조림에 들어가는 대파와 청양고추는 얇은 원형 썰기로 썰어서 준비하고, 무는 반달 모양으로 얇게 썰어 준비한다. 2. 냄비에 자른 무를 넓게 펼쳐서 겹겹이 깔아 준 후, 손질한 갈치를 위에 올려준다. (갈치 속에 양념이 배는 것이 좋다면 갈치에 칼직을 살짝 내도 좋다.) 3. 큰 볼에 황설탕 두 숟갈, 고춧가루 다섯 숟갈, 간..
2021. 8. 20.
편스토랑 류수영 30분 족발 만들기 레시피
편스토랑 류수영 족발 만들기 - 요리 재료 족발 1kg, 소금, 카놀라유, 대파, 통마늘 15개, 생강 3개, 마른 고추 2개, 양조간장, 맛술, 노두유, 팔각, 빻은 화자오, 시나몬 스틱 1개, 따뜻한 물 1L, 후추, 치킨 파우더 편스토랑 류수영 족발 만들기 레시피 - 요리 순서 1. 정육점에서 뼈를 제거한 앞다리 족발 1kg을 갈비찜 정도의 크기로 잘라준다. 먹기 좋은 크기로 토막을 내야 30분 만에 조리가 가능하다. 2. 갈비찜 크기로 자른 족발은 소금 네 꼬집을 뿌려 밑간을 먼저 해준다. 2. 코팅된 프라이팬에 카놀라유를 세 바퀴 두른 뒤 토막 낸 족발을 껍질 부분이 기름에 닿도록 튀기듯 구워준다. 족발을 한번 굽고 삶아야 식감이 더욱 탱글 하게 만들 수 있다. 3. 족발에서 기름기가 어느 정도..
2021. 7. 31.
